ルビーチョコレート、って知ってます・・・？
わたしは知りませんでした
ちょっと前に友人からユーハイムの「ルビーミルフィーユ」ってチョコレートのお菓子をもらったのです。
ユーハイムのルビーミルフィーユ、とってもおいしかった
こういう小さいミルフィーユ、大好きなんですが、
さすがユーハイムのだけあって、おいしい。
チョコレートがただ、甘いだけじゃないのよ～
で、このピンクのがルビーチョコ。
最初、ピンクのミルフィーユをみたときによくある「イチゴ」とか「ラズベリー」とかのフレーバーチョコなのかと思ったら違った。
ルビーチョコレートっていう、ルビーカカオ豆から作られているチョコレートなんだそうです。
ピンク色でかわいいんだけど、これはもちろん着色料を使っているわけではないんだって。
ちょっと酸味があって、さわやかで、
すごくおいしい・・・
友人がくれたのがおいしくて、
ユーハイムでさがしたら、このルビーミルフィーユのほかに、ルビープレッツェルがありました。
でもミルフィーユがおいしかったのでつい、また買ってしまいました。。。
大丸・松坂屋オンランショップでも購入できます。
ルビーミルフィーユ（ユーハイム）
大きいほうの箱で2,376円（税込）でした。
ルビーチョコレートを調べてみた
ルビーチョコレートって、単にピンクのフルーティなチョコレートだと思っていたんですが
フレーバーチョコレートみたいな？
ホワイトチョコにフルーツ混ぜて作ったのかな？
ルビーミルフィーユの箱に入っていた説明書によると
ダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ第四のチョコレートとして世界中のチョコレート・グルメファンから大きな注目を集めるルビーチョコレート
へーー！
美しい色合いとフレッシュな酸味を感じる香りは、「ルビーカカオ豆内」に天然に存在する独特の成分によるもの。
着色料は一切使用せず、発見から10年以上の歳月をかけてついにルビーチョコレートは完成しました。
こちらのページが参考になりました。
色んな商品があるみたい
ちょっとさがすとたーくさんありました。
わたしが知らな過ぎたのね。
今までノーチェックだったので
これからも色々探してみようと思います。
おいしかったよ。
