お掃除や家事

乾麺のスパゲティを水につけると生パスタみたいなモチモチ感が出るときいたので・・

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乾麺のスパテゲィを水につけてからゆでると、
生パスタみたなモチモチ感がでてうれしい、
という話を聞いたので 早速やってみました。

 

聞いたのはこんな話。

 

  1. 乾麺のパスタを2時間ほど水につけておいたのちに普通にゆでると
    生パスタの風味が生まれる。
  2. しかもゆで時間は1~2分

 

早速やってみました。

乾麺。イオンで198円
近所のイオンで買ったオーガニックスパゲティ(トップバリュグリーンアイ)。
500グラムで税込213円。

 

お昼に食べるとして、10時頃に水につけます。

乾麺を水につける

ちょうど良い器がなかったので、

鍋にギリギリぎゅうぎゅうに詰め込みました(^^)ザツな感じでスミマセン。

 

yawarakakunaru

2時間経過。12時頃。

白くふやけて、しんなりしています。

 

ゆで時間は1~2分でいいそうです!(本来は7分ゆで)

ゆで時間は2分

お湯にいれると、白っぽさがなくなり、本来のパスタの色になりました。
今回は柔らか目にしたかったので、2分ゆでました。

 

あっという間に茹で上がりました!

用意しておいたタマネギ・ベーコン・ケチャップ・コンソメ少々と炒めて・・・

 

pasuta

サラダ菜を加えて、即席ナポリタン。

こういうケチャップっぽいのが食べたかったんです。

 

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・・・どお?生パスタになった??

えええーーっと

 

えええーーーーーーっと

 

 

生パスタは言いすぎでしょ・・・・

 

 

200円の乾麺が生パスタになっちゃったら

生パスタの立場がなくなるよね。うん。

 

普通にゆでるよりも、歯ごたえが残り
やわらかいけどコシがあるって感じでした。

 

でも、

ゆで時間が2分でOKというのは大きな発見!!

 

キャンプのときや災害のときなど、

ゆで時間をタップリとれないときの裏ワザとして

知っておいて損はないです。

 

あ、生パスタじゃーないといいましたが、

普通よりも噛み応えは感じられて美味しかったです。

 

 

 

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